Соус Том ям

30 минут

Идеальная закуска для тех, кто обожает острые ощущения — насыщенный, пикантный и обжигающе-ароматный соус с яркими нотами чеснока, лимона и мёда. Хрустящие криспы KRUAZETT в этом огненном сопровождении исчезнут со стола мгновенно!

Ингредиенты

Перец чили — 1 шт
Болгарский красный перец — 1 шт
Имбирь — 30г
Лимон — 1 шт
Чеснок — 3-4 зубчика
Мед — 4 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Криспы KRUAZETT тайский чили

Как готовить

1. Очистите чеснок и нарежьте средними кусочками. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте чеснок 30–40 секунд на среднем огне, помешивая, чтобы не подгорел. Достаньте чеснок на тарелку, оставив масло в сковороде.

2. Помойте лимон и натрите цедру на мелкой терке. Выдавите сок из лимона. Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте небольшими кусочками. Чилийский перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки. Важно:Работайте в перчатках, избегайте контакта с кожей и глазами!

3. На масле от чеснока обжарьте болгарский и чилийский перцы 3 минуты.

4. Очистите имбирь, нарежьте мелкими кусочками, добавьте к перцам и жарьте еще 2 минуты.

5. Переложите все обжаренные овощи в блендер и измельчите до однородности.

6. Верните пасту в сковороду, добавьте лимонный сок, цедру и мед. Тушите 10 минутна медленном огне, помешивая.

7. Подавайте с хрустящими Криспами «тайский чили» и креветками.