Блог

Зачем нужны дрожжи при выпекании хлебцев «Kruazett» и как они влияют на наше здоровье? На этот вопрос отвечают технологи нашего производства — узнайте подтвержденную информацию из первых рук! Дрожжи — это микроорганизмы из семейства сахаромицетов. В хлебопекарной промышленности они играют роль биологического разрыхлителя теста. При замесе теста, а также в

Боремся с очередным мифом! Есть ли в наших хлебцах соевый лецитин? Да! Интересный факт из истории: впервые он был обнаружен в яичном желтке. Именно так переводится это слово с греческого языка. Сейчас лецитины — общепринятое название определенной группы жироподобных веществ (не путать с жиром!) природного происхождения. В производстве хлебцев мы

Целиакия (непереносимость глютена) — редкое состояние: оно встречается примерно у 1% населения. Отказываться же от глютена здоровым людям нет смысла — продукты «без глютена» могут содержать больше сахара, калорий, жира и меньше белка, а в некоторых случаях и клетчатки. В некоторых случаях неприятные симптомы вроде вздутия живота, боли в животе,

Что будет, если для домашней вечеринки вы приготовите и сервируете не привычные чипсы, крекеры, белый хлеб и сырные палочки, а хрустящие хлебцы? Гости удивятся, распробуют… и попросят еще! Тонкие хлебцы «Kruazett» легко сервировать, они имеют нейтральный вкус c легкой ржаной кислинкой и гораздо полезнее для здоровья, так как богаты витаминами,

Основа выпечных хлебцев Kruazett — ржаная цельнозерновая мука. В ней в разы больше клетчатки, витаминов и микроэлементов, чем в пшеничной муке, а при ее производстве сохраняется 100% пользы зерна. Такая мука насыщает организм важнейшими микроэлементами: кремнием, марганцем, магнием, селеном, железом, медью, а также входит в число продуктов, лидирующих по содержанию